生产各种大蒜提取物，本品是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料，根据含量不同为浅黄色至类白色粉末。

2.另外还生产大蒜素1%~6%、脱臭大蒜粉、大蒜多糖肽、蒜氨酸。

3.严格按照行业标准规范化生产，纯度及微生物指标均检测合格。

【产品名称】大蒜多糖
【提取来源】百合科葱属大蒜
【检测方法】UV
【产品规格】10-80%

【产品性状】浅黄色至类白色粉末

【产品包装】内包装：无菌袋或铝箔袋；外包装：中性纸箱或全纸桶或纸板桶（详见“订购须知”）

【保质期限】2年

大蒜 (Da Suan) Garlic
【别名】胡蒜（崔豹《古今注》），葫（《别录》），独蒜（《普济方》），独头蒜（《补缺肘后方》）。
【来源】为百合科植物大蒜的鳞茎。拉丁植物动物矿物名：Allium sativum L采收和储藏：在蒜薹采收后20-30d即可采挖蒜头。采收的蒜头，除去残茎及泥土，置通风景至外皮干燥。
【原形态】大蒜，多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，球状至扁球状， 通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密 地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质外皮。叶基生；叶片实习，宽条形至条状披针形，扁平，先端长渐尖，比花葶短，宽可达2.5cm，基部鞘状。花葶实心，圆柱状，高达60cm，中部以下被叶鞘；总苞具长7-20cm的长喙；伞形花序密具珠芽，间有数花；小花梗纤细；小苞片大，卵形，膜质；具短尖；花常为淡红色；花被片披针形至卵状披形，长3-4mm，内轮的较短，花丝比花被短，基部合生并与花被片贴生，内轮的基部扩大，扩大部分每侧各具1齿，齿端成长丝状，长超过花被片，外轮的锥形；子房球状；花柱不伸出花被外。花期7月。
【性状】鳞茎类球形 直径3-6cm，由6-10个小鳞茎着生在扁平木质鳞茎盘上抱合而生，外包1-3层白色或淡紫色膜质鳞叶，中央有干缩的花葶残基。小鳞茎瓣长卵圆形，顶端略尖，背面略隆起，外被膜质鳞叶，内为白色肥厚的肉质鳞叶。气特异，味辛辣。以个大、肥厚、味辛辣者为佳。
【炮制】除去泥土及须根、阴干备用。
【性味】味辛；性温.