【产品名称】：溶菌酶

【产品别名】：脆壁质酶；鸡蛋白；胞壁质酶（N-乙酰胞壁质聚糖水解酶）；溶菌酶（鸡蛋清） 

溶菌酶最适pH为5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐； 溶菌酶作为防腐剂安全性高，可被冷冻或干燥处理，且活力稳定。

【产品规格】：99%

【外观性状】：类白色粉末

【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

【保存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【保质期限】： 2年